Welcome to McDonald’s ~ 5個案例分享麥當勞如何不斷突破設計界限，顛覆你對速食餐廳的印象｜My Moodboard#5 | SugaryStories 蘇格莉的異想故事
有人說：「生活在繁忙的都市之中，偶爾也可以停下來欣賞它的繁華。」因此，麥當勞最新展示的旗艦店，目的就是要翻新速食餐廳的傳統形象。完整顛覆了人們對 McDonald’s 千篇一律的裝潢認知。
麥當勞全球營收普遍下滑，為了改變其品牌形象，以多樣化的潮流面貌贏得更多的用戶，麥當勞在全球各地進行了試點改造，全球旗艦店被煥然一新，以差異化的面貌吸引顧客。
這次由 My Moodboard 為大家介紹的案例分別為法國最時尚造型新店鋪、美國最具環保性質的迪士尼旗艦店、荷蘭街頭最美地標麥當勞、紐約時代廣場最繁忙旗艦店和澳洲悉尼機場最逼天空之廚麥當勞。作為麥當勞在全球的影響力，設計師採用了激進的現代式設計，融合了當下最新的技術，為用戶提供便利性與高品質兩者兼得的體驗感，讓 McDonald’s 全新的店面重獲注目與吸引力。
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法國McDonald’s 七間新分店 ~
顛覆你對速食餐廳的印象
由義大利設計教母 Paola Navone 操刀，抹去紅、白、黃等經典色彩，改以鮮豔活潑的橘、綠、藍、灰等色調，趣味翻新 McDonald’s 的形象，予人置身於藝廊裝置藝術中的錯視感。善於玩弄圖騰與印花元素的Paola Navone，將法國七家 McDonald’s 都一併換上水波點點與水彩手繪,既時尚又獨具風格的內裝，創造出不完美純手工的溫度與感受。讓 McDonald’s 不再只是充滿油炸味的速食快餐廳，讓人一進門就捨不得離開 , 只想駐留放空一個下午的時髦餐館。
Paola Navone 操刀改裝的7間 McDonald’s 分店坐落於Châtellerault、Avignon、Farebersvillers、Gaillard、Sainte Eulalie 和 Pacé 地區，沒有了老品牌的形象包袱，McDonald’s也可以很清新可愛，有機會來一趟法國，不妨探店感受一下這帶有北歐般愜意的摩登McDonald’s吧！
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| 圖片來源引自Pinterest |
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Paola Navone 設計師小檔案～
Paola Navone 出生於意大利都靈。 她在都靈長大，並繼續就讀於該市的理工學院，並於1973年畢業。在那裡，她學習了建築，之後移居米蘭，開始了自己的設計師生涯。
Paola Navone 是業界非常知名的室內設計師，同時身兼建築師、佈景師、工業設計師、藝術評論家、展覽和活動顧問、業務顧問，講師和老師等數職。1983年，她因極具聲望的 Abet Laminati 贏得了大阪國際設計獎。
「我喜歡創造細膩的設計、營造令人感到放鬆安心的氛圍，讓每個人皆能享受窩在家中般的舒適。」 Paola Navone 秉持這樣的創作理念，巧手設計McDonald’s，呈現她的獨特風格與拼貼魔幻魅力。Paola Navone 擁有活潑且年輕的美感思維，每一次出手都讓人驚豔，絲毫看不出她已經是高齡60多歲的奶奶呢！
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美國迪士尼旗艦店 ~
首個淨零能耗的環境友好型快餐空間
麥當勞迪士尼度假村全球旗艦店由 Ross Barney Architects 打造，目標為第一家淨零能耗的快餐空間，這顯現出《麥當勞》為了推動與實現更好未來建設的決心和責任。
餐廳利用了有影響力的招牌，利用建築和科技穩穩的迎向未來，這家在佛羅里達州的 McDonald’s 連鎖餐廳，設置了有太陽能面板的屋頂，利用氣候的優勢來達到源源不絕的的能源效果。
通過優化後的建築和廚房系統來達到降低能源的消耗。利用熱帶潮濕氣候的優點，建築物室內都使用自然通風的方式，當需要開冷氣的時候，由室外的百葉窗就會自動關閉。該項目還在半室外走廊，採用了木制百葉窗牆面和風扇。
該項目以感觀體驗和富有影響力的元素，表達了McDonald’s將其置身於未來建設的態度和信念。該項目空間還局備了一定的教育意義，給顧客提供一個實體的空間參照。
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| 圖片來源引自ArchDaily |
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Ross Barney Architects 小檔案 ~
Ross Barney Architects 是由 Carol Ross Barney於1981年在伊利諾伊州芝加哥成立的一家建築公司。致力於設計公共場所和空間，該工作室生產的獨特建築物已成為文化的偶像。
Ross Barney Architects的工作在機構和公共建築設計方面享有國際聲譽。他們的建築物獲得了重要的國際設計獎，榮譽和認可。連續3年被評為「建築師50強」。該公司被《可持續發展設計》雜誌評為第三號建築師雜誌。
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荷蘭鹿特丹麥當勞 ~
「醜小鴨變天鵝」搖身一變成為全球最美的麥當勞
荷蘭是一個被尊稱為藝術之都的地方，竟在鹿特丹 Coolsingel 這時尚大道上發現一間與大街格格不入的麥當勞，叫誰受得了！只好找來當地的建築設計的團隊Mei architects and planner 來操刀改造，以「讓建物融入週遭環境」為目的，讓這間麥當勞座落佈滿優美歷史建築的街道上，依舊與整體氛圍相容契合。翻新後的麥當勞，經過一連串改頭換面，煥然一新成為全球最美的麥當勞！還獲頒2016 德國設計獎（German Design Award）呢！
新的麥當勞出現時，幾乎讓人無法相信，原來麥當勞可以這麼美。外部使用大面積的玻璃牆，將空間變得更加開闊且透亮，內部則全面使用具北毆風設計感的餐桌椅，建築物頂部則使用金色鋁板，以穿孔的方式呈現圖樣，當燈光打下，如畫龍點睛一般為整棟建築物增添不少氛圍。而旋轉式的樓梯，也替建築物多添了一份現代設計風格，也使僅有兩層樓的空間看來更加開闊。以清新透明調性打造麥當勞的新樣貌，也讓整體隨著白天與夜晚的光影變換，襯出時髦高雅的視覺美感。
矗立在街角獨立而生的麥當勞，透過透亮的設計風格及一旁的樹木斜影相伴，成為Coolsingel街上的重要地標。從以往「最不想看到的建築」搖身變為當地必去景點，正不愧是荷蘭藝術家的創作團隊 Mei architects and planner 共同努力的成果。
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| 圖片來源引自IG帳號 |
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建築事務所 Mei Architects & Planner
Mei 建築事務所是一家位於鹿特丹的國際建築公司，在改造城市規劃和建築創新領域擁有豐富的專業知識。 Mei 由羅伯特·溫克爾（Robert Winkel）創立。 Mei 建築師和規劃師的工作已被廣泛發表並獲獎無數。
#時代廣場麥當勞旗艦店 ～
集合便利性、個性化與服務至上的終極體驗
McDonald's 在全國惡劣的勞動罷工示威之後，在時代廣場位於西45街西百老匯1528號開設了紐約市這家最大快餐連鎖店，新店取代了1984年開張的原餐廳。
由雪梨建築事務所 Landini Associates & Progressive AE 合作操刀，以混泥土與橡木內飾為基底，三層樓的建築被落地玻璃包覆，再用鮮明的麥當勞標準黃作點綴，旗艦店採用結構化但又大膽的方法進行設計，與外部廣場的能量形成對比，營造出寧靜的休息環境。
三層樓高的玻璃幕牆可讓顧客觀賞壯麗的紐約市景觀，而黃色樓梯則在朝天的方向注入了活力。樓梯的不規則亮黃色設計，抽象代表著麥當勞的金色拱門。最上層頂部是時代廣場第三大的廣告看板，大大標題著「麥當勞」的廣告，而時代廣場的繁華就此一覽無遺。
為了打造安靜的用餐氛圍，也特別把，廚房設置在地下室，並使用兩個垂直運輸系統將食物運送到二樓或運送食物送往各個領餐口。
燈光也由電腦隨時調控，依照日夜、天氣，可以隨時變換，使整體空間不顯死板，也增添活潑氣息。並創造客制化的空間氛圍，到了晚上燈光自動切換成夜晚模式，使得更安靜，更貼心，以便改變賓客的心情。
建築師設計出173個座位可符合各種個人、家庭、團體客的需求而使用的用餐區，高高低低的座椅設計和分區座位，能讓每位食客們更輕鬆自在。
設置18個自助點餐機讓客戶將能夠在最新的信息中自定訂單並付款。擁有麥當勞近來積極主打的多元化服務，除一般販售服務外，也提供自助點餐機、送餐上桌服務、手機點餐和支付以及外送服務等，並定下24/7全年無休的營業時間。
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| 圖片來源引自Landini Association |
#澳洲悉尼建築事務所 Landini Associates 小檔案 ～
Landini Associates 是一支由來自世界各地的設計師和戰略思想家組成的團隊，總部位於悉尼。 該公司的主要項目宜策略，建築，室內，圖形，產品，傢具和數字設計。 目前 Landini Associates正在澳大利亞，新西蘭，北美，加拿大，南美，英國，歐洲，亞洲和阿聯酋開展工作。
#Progressive AE 小檔案 ～
Progressive AE 是一家提供全方位服務，具有前瞻性的設計公司。 Progressive AE 提供建築和工程服務。 該公司提供室內設計，規劃，咨詢，土木工程，景觀建築和規劃服務，漸進式AE服務於美國的客戶。
#澳洲悉尼機場麥當勞 ～
金光閃閃之「空中廚房」，讓漢堡包從天而降享受無極限視覺新體驗
McDonald's 在悉尼機場開設的澳洲餐廳被 Vogue Australia 雜誌選為澳洲35家最美麗並值得一游的餐廳之一；對於我們來說這家麥當勞真的不是為了填飽肚子而已，而是一場盛大的視覺盛宴。
由之前介紹過的 Landini Associates 負責設計，目標為創建一個標誌性而令人難忘的客戶體驗，就像以前從未見過的那樣。所以，一座黃色的玻璃盒子漂浮在離境旅客的上方油然而生。該項目的電子訂購系統，廚房和垂直運輸相結合，構成了獨特的新視野。
共兩層高的建築，樓下是一般的訂單接收櫃台，樓上則是一間帶有透明牆壁的《天空廚房》，使顧客從下面可以觀看員工在天空廚房的一切過程，包括烹飪和包裝他們的訂單，就像蜂巢中那麼多忙碌的蜜蜂一樣！而包裝好的食品則通過一條循環輸送帶以令人著迷的方式被運送到底層，再交到顧客手上。這一概念的產生是由於空間的不足，在有限的空間內工作，麥當勞需要創新設計餐廳的方式，以向客戶提供最佳的就餐體驗與提高當地標誌性品牌的形象。
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| 圖片來源引自Landini Association |
「T1國際航站樓的麥當勞餐廳已經成為悉尼機場最多 Instagram 拍照打卡的地方之一！」總經理威廉姆斯（Glyn Williams）說。「我肯定因為這個戲劇性，充滿色彩，靈動和驚喜。人們會提早到達這裏，就為了看它一眼。」
所以來到澳洲悉尼機場，要記得提早到這間獨一無二的《天空廚房》 McDonald's 拍下 Instagramable 美照喲！
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