Sugary Fantasyland in New York ｜盤子上的甜蜜晚餐 来趟讓人一吃上癮的浪漫法式甜點精緻餐飲~ Travel‘s Notebook @SugaryWonderland #2 ｜SugaryStories 蘇格莉的異想故事
#
在多元文化與美食交織的紐約，嚐一次最甜美的現代甜點~
世界頂級的甜品店都匯集在紐約，各式各樣的甜品餐廳多不勝數，被譽為“味覺天堂” 的紐約實不為過！
紐約甜品餐廳在多元化美食交織下形成了豐富多彩的飲食生活文化，據說復合式的甜品餐廳在紐約越來越受歡迎。而近來正讓紐約客著迷的甜品餐廳，就是將甜點擺在一個小巧時尚的盤子裡，裝上世界上數十種不同的風味甜品，甚至還創新成為一種獨特的時尚潮流趨勢。 這種fine -dining 方式讓甜品有著法式大餐的遞進與異國風情文化交流，讓普通的品嘗甜品方式改變成充滿了儀式感。
#
精緻的三道式甜品 將甜點賦予法餐的待遇~
紐約甜品餐廳相續提供這種最精緻、誘人且美味的甜點精緻套餐，只是為了讓人們擁有美好體驗。而在紐約備受歡迎的「甜點吧」，將甜點作為「一道菜」般來享用，宛如吃掉一頓豐盛的晚餐，這包括從令人垂涎的前開胃前菜、甜點主菜和甜點小吃所組成的「三道式甜品」。
宛如美味的復古法式餐點 享受每道菜絕對精緻的概念～
紐約現代甜點餐廳所創造的三道式甜品，每份甜品套餐都有一份Amuse -Bouche（開胃前菜），Choice of Dessert（甜點主菜）以及最後的Petit Fours（甜點小吃）。充分的儀式感讓甜品不再是飯後甜品，而是變成一餐之主，再配以美酒，正是味蕾的完美享受。
第一道： 前菜甜品主要負責開啓味覺之旅。
第二道： 主甜品則是根據顧客自己的愛好選取，或是鮮爽，或是軟糯，或是酥脆。
第三道： 餐後小點一般會比主菜稍甜，讓你在最後的時候帶著味覺去到一個甜蜜的終點。
#
來一趟紐約甜蜜夢幻之旅 享受甜點的所有微妙風味~
到紐約旅行品味人生，正是現階段你我都無法做的事。不過，即時無法外出，我們能藉著Travel’s notebook，讓自己好好安排一次紐約 《Sugary Fantasyland in New York 》，細心聆聽那些是我们心中真正要探索的美好事物。小編給大家挖掘了3個紐約當地最熱門的甜點餐廳，也是紐約客最愛去的地方，一段由味覺開啟的想像旅程探索旅行由現在開始！
#
蛋糕甜點界中的精品 ～ PATISSERIE FOUET
主廚為日籍糕點廚師 Yoshie Shirakawa擁有多年的法國糕點經驗，在法式糕點的基礎上搭配上日本傳統糕點的食材和烘烤手法，加上主廚對發掘獨特的食材有著無比的熱情，優雅的用餐環境和器具以及創意十足的甜點，都讓PATISSERIE FOUET穩坐紐約甜點吧 fine- dining 的首選。
這家開在聯合廣場的咖啡館融合了日本小清新和風和法國浪漫典雅風味。 每日供應菜單包括柚子綠茶雪紡蛋糕、草莓麻糬慕斯、伯爵茶蛋奶酥、hōjichacrème brûlée 等，套餐除了咖啡和茶之外，還可自由搭配苦艾酒和日本威士忌。
Information
15 E 13th St, New York, NY 10003
(btwn 5th Ave & University Pl)
#
充滿異國風情讓人一見傾心的米其林甜點餐廳～ PATISSERIE CHANSON
Patisserie Chanson 是一家現代復合式歐洲咖啡館和餐館，在紐約十分搶手的米其林餐廳之一。Chanson致力於提升米其林標準，在傳統法式維也納美食中融合多國元素，變化而成的創新料理。並提供一系列創新美食糕點和咖啡，充滿特色的早餐、早午餐和午餐菜單，其變化多端又堅持高品質細節的印象，深受紐約客的愛戴。
甜點菜單受到多國影響，不只限於西式或美式，糕點廚師羅里·麥克唐納 (Rory Macdonald) 在樓上的咖啡館裡，精心製作的甜點菜單展示了他的精緻餐飲根基。晚上樓下的 Dessert Bar 提供異想天開的六道菜品鑑體驗來挑開你最挑剔的味蕾。至於菜單（Tasting menu）則會跟據當季食材作出變化。
Information
20 West 23rd Street, New York, NY 10010
https://www.patisseriechanson.com/contact/
#
結合「美、日、法」的藝術甜點吧～ChikaLicious Dessert Bar
店內一共只有20張小桌和中島吧檯，開放式廚房空間讓客人可以清楚地觀看主廚Chika Tillman 如同藝術般的精緻擺盤技術。當她以專業的方式埋頭工作時，會令旁觀者不知覺地產生一種窺視的快感樂趣，而Chika Tillman 更會不斷和客人直接交流，令人愉快的場景，讓人可以在此探索食材組合的新可能與新方式的空間。
Information
201-203 E 10th St, New York, NY 10003, United States
#
Fine-dining 並非一種炫耀方式 而是一場永生難忘的極致體驗～
何謂fine-dining？小編認為 fine-dining 餐廳是來享受特殊體驗的地方，是個有如在家一般自在，但卻能獲得驚喜的地方，而非作為炫耀的地方。當大家在 fine-dining 餐廳用餐總是會放大感受，由於用餐體驗和情緒的關係，讓食物的味道引發情感上的連結，要是能夠透過五感的服務招待方式，讓客人打開新體驗，這樣才能貼心感受到終極的美味。希望大家能夠在這趟《Sugary Fantasyland in New York》 的精緻餐飲裡找到感動，享受奢侈所帶來的樂趣。
為您精選🖤
留言