跟著 #Muji Recipes 做料理 ~ 3 道無印料理讓你從此愛上下廚，享受在家專注料理的療癒時光 ～ 小豬的媽媽Pepper@SugaryWonderland # 4｜SugaryStories 蘇格莉的異想故事
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料理是給人帶來幸福的！與Muji 一起做料理～
喜愛料理的人，都會愛上在家下廚的時光，從細心備料、耐心烹煮或者烘培，到精緻擺盤都是一種專注投入過程，能夠讓心靜下來只做好一件事為止。
一直受到居家裝飾迷喜愛的 Muji Home，原來也是《小豬的媽媽Pepper》私下最佳的生活良伴。近來Muji特別推出的一系列居家食譜，也可以說是懶人美食，因為可以直接利用速食包輕鬆地炮制而成的簡易美味食譜。因此，《小豬的媽媽Pepper》從中甄選了3道可以漂亮上桌的精緻創意晚餐與你分享。希望可以透過超簡易的烹煮方式，能夠提供熱愛料理的你一些生活靈感。那麼 ，請大家快來與無印良品 一起做料理吧！
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辣椒咖哩醬烤雞翅
大熱天，吃烤雞翅搭配冰涼酒飲最對味！以辣椒雞肉咖哩調味的醬烤雞翅，帶有辣度的咖哩口味，適合好友相聚搭配啤酒一同享用。
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材料 2人份
- 異國咖哩速食包(辣椒雞肉)/180g 1包
- 雞翅 約 8-10隻
- 1條
- 小番茄 10顆
- 鹽巴 1小匙
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製作方法
調理時間30分(不含醃製時間)
- 將雞翅以叉子戳洞，以咖哩速食包醬汁和鹽1小匙為醃製，建議可提前1天讓調味更加入味。
- 將小番茄清洗對切、櫛瓜切片備用。
- 選用可耐熱器皿先在底部舖上櫛瓜，將雞翅整齊排放好、放入番茄，淋剩餘上咖哩醬汁。
- 烤箱預熱180度，約烤20分鐘至熟透呈現金黃色澤，最後可依照喜好撒上黑胡椒增添香氣。
圖片來源：Instagram
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金目鯛柚子奶油炊飯
金目鯛魚柚子奶油炊飯直接品嚐美味可口，也可換作只放入竹筍的竹筍炊飯，增添奶油、柚子、香菜、紫蘇葉、芥末使香氣和味覺層次都更加豐富。
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材料 2～3人份
- 炊飯元素(金目鯛炊飯料)/85g 1包
- 白米 2杯
- 柚子皮 ～ 依喜好添加
- 奶油 ～ 依喜好添加
- 香菜 少許
- 芥末～ 依喜好添加
- 紫蘇葉 一片
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製作方法
調理時間 60分鐘
- 洗白米，並在電子鍋內加入炊飯元素內附醬汁，並依白米量加水至電子鍋所標示的水位。
- 鋪上金目鯛炊飯所需的材料，或將竹筍切成大塊，加入“Himetake”，享受不一樣的質感。蓋上鍋蓋即可按鍵開始煮飯。
- 將煮好的金目鯛炊飯或者竹筍炊飯，加上紫蘇葉、柚子皮、切碎的山芹菜，即可享用。
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| 圖片來源：Instagram |
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黑胡椒香菇茄子肉酱焗烤起司
濃郁肉醬香氣的義大利麵醬，乳酪絲層層堆疊豐富口感，搭配香噴噴的白飯更顯出意大利料理的濃郁獨特風味。
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材料 2人份
- 意大利麵醬速食包（國產牛肉和黑豬肉肉醬）180g 1 袋
- 茄子 2 個
- 香菇 1/2 包
- 奶酪絲 30 克
- 黑胡椒適量
- 3 湯匙橄欖油
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製作方法
調理時間 20分
1. 將茄子垂直切成 5mm 寬。 取出香菇，粗略切碎。
2. 在平底鍋中加熱橄欖油，用中火烤茄子的兩面，然後取出。
3. 平底鍋中加入橄欖油，炒香菇。
4. 將一半茄子舖在烤盤上，加入香菇和“國產牛肉黑豬肉意大利麵醬”，撒上黑胡椒，再加入茄子。上方鋪上乳酪絲放入烤箱中，設定溫度200度，焗烤約10分鐘即完成。
圖片來源：Instagram
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