#Unique Ramen Recipe～韓國人氣網紅推薦的新煮法特色拉麵,你吃過幾家？5個風靡韓國的拉麵食譜即刻學起來！~ 小豬的媽媽Pepper@SugaryWonderland # 3丨SugaryStories 蘇格莉的異想故事
想在家吃拉麵？ 更想吃最道地的韓國拉麵？《小豬的媽媽Pepper》 這回分享了熱門 #Unique Ramen Recipe ，將速食拉麵升級為美味佳餚的獨特美味的拉麵食譜！讓你也可以展示你的烹飪技巧成為新一代「拉麵之王」！
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2PM Wooyoung 的東南亞拉麵～
這個拉麵食譜來自張宇英的綜藝節目《我獨自生活》中演出的拉麵。 也是作曲家兼製作人Super Changtai的秘方，只需在你最喜歡的拉麵中加入自製的花生醬和一勺醋，就可以製作出介於中國探探面和東南亞蘯蔭宮（Tomyum Kung )之間的微妙味道的異國拉麵。
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材料～
新拉麵、參雞（可依口味換成其他肉）、蒜末、豆芽、花生醬、紅辣椒、酸柑汁、醋、香菜或青椒（可依喜好省略）
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做法～
1. 將五花肉放入已燒熱的鍋中，與蒜末翻炒至金黃色。
2. 肉煮熟後，切成一口大小的塊，澆上水。
3. 加入拉麵和湯，加入花生醬和醋各一湯匙，煮滾。
4. 麵條煮好後，放入最後一步的豆芽。
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溫馨提示 TIP ～
由於可能會有點油膩，所以最好選擇像辛拉麵這樣的辣湯拉麵來平衡味道。 如果你還在擔心油膩的味道，最後加一點青椒或香菜是不錯的。 應在食用前灑上酸柑汁，以增強東南亞食物的獨特風味。
圖片來源：Joo Cook Nam YouTube 頻道
影片來源 ： https://youtu.be/h09zQ6d3ZjQ
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韓妍智的最佳 Sundubu 拉麵～
Ottogi Group 的長女、活躍的音樂劇演員韓妍智（Yeonji Ham）在她的 YouTube 頻道上發布的食譜！ 如果在牡蠣 jjamppong （麵條湯）中加入生牡蠣、maesaenggi和軟豆腐，那麼帶有海味的豐盛大餐就完成了。 它讓你覺得你在吃健康食品而不是即食麵！ 喝太多酒後的第二天，它非常適合作為海姜拉麵來解酒。牡蠣就是韓妍智的最佳 Sundubu 拉麵祕方！
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材料～
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做法～
1. 將水倒入鍋中，溶解一湯匙蒜末。
2. 撈出油性湯汁，將高湯和雞湯一起燒開。
3、水開後加入拉麵、蔥花、青椒、蠔油適量，煮2分40秒。
4. 麵條完全煮熟前一分鐘，加入一塊maesaenggi、軟豆腐和半個雞蛋，大功告成！
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溫馨提示 TIP ～
如果你沒有雞湯，你可以用鳳尾魚或海帶做湯，你可以加蛤蜊或其他海鮮代替牡蠣。 如果你想和辣紅湯一起吃，試著在熱拉麵中加入 sundubu（軟豆腐）。 此時需要注意的是，水的量應該比原來的量略少。 因為加入軟豆腐會增加水量！
* Sundubu-jjigae ～ 軟豆腐燉
圖片來源：Ham Rouge YouTube 頻道
影片來源 : https://youtu.be/Ua9e69WKmc4
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烹飪之王白鍾元的零失敗風味拉麵～
如果你想吃Toowoomba Pasta，不妨試試用拉麵代替它～來自白鍾元 （Baek Jong-won） 的 Toowoomba Pasta 風味拉麵。加上牛奶代替水煮沸會使味道加倍並減少鈉的攝入量，所以不必擔心第二天會臉蛋會腫脹，可以吃得健康而不後悔反臉認不得的拉麵！
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材料～
辛拉麵、牛奶2杯、大蔥半杯、青椒2個、紅辣椒粗粉半湯匙、水1杯
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做法～
1. 鍋裡放水，大火燒開。 水燒開後，將蔥和青椒切段。
2. 將湯和拉麵放入沸水中煮沸。 用鉗子鬆開麵條來煮麵條，以免它們斷裂。
3、麵條完全鬆散後，立即關火，過篩瀝乾水分。
4. 將瀝乾的麵條放回鍋中，加入牛奶和湯粉，混合，中火煮沸。
5. 煮沸後加入紅辣椒粗粉作裝飾，然後加入蔥段和青陽紅辣椒，煮至所需的熟度。
6. 麵條完全煮熟後，盛入碗中，撒上蔥花作裝飾。
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溫馨提示 TIP ～
如果你喜歡吃辣，你可以選擇青陽辣椒。 麵條需要再次煮沸，所以第一次煮麵條時，關鍵是在它們完全溶解之前將它們拉出來。 如果你想像意大利面一樣吃它，把湯用大火煮沸收汁。
圖片來源：白鍾元的烹飪秘籍 YouTube 頻道
影片來源 ： https://youtu.be/-_q9oyOToxs
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成詩京的新世界拉麵～
在Instagram上展示高超廚藝的歌手成詩京（Seong Si-kyung ）再度登場 YouTube 成為廚藝高手，並分享了人人都可以輕鬆掌握的拉麵食譜！
成詩京的新世界拉麵～它記錄了迄今為止上傳的食譜視頻中的最高觀看次數。 這是擁有 600,000 次瀏覽量的 Shinsae 拉麵的食譜（截至 5 月26 日）。 由成詩京在tvN的《On and Off》中首次介紹，成為熱門話題。成詩京認為這是最好的拉麵組合，可以同時享受辛拉麵和小眾拉麵的辛辣味道。
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材料～
辛拉麵1袋、小眾拉麵1袋、切達干酪1塊、雞蛋1個、黑胡椒粉、紅胡椒粉
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做法～
1.將水倒入鍋中。 在這種情況下，應無條件地減少水量。 （這樣調味料會更好的滲入麵條中。如果你覺得太鹹了，可以一點一點地加入熱水來調整調味料。）
2. 將辛拉麵的麵條放入沸水中煮沸，1分鐘後加入縫隙中的麵條。 根據拉麵袋上寫的食譜，小眾拉麵的最佳烹飪時間是3分30秒，辛拉麵的最佳烹飪時間是4分30秒。 所以，我把辛拉麵的麵條再煮 1 分鐘。
3. 如果你使用感應，你可以比食譜中的烹飪時間更快地完成拉麵，所以要不斷檢查麵條是否煮熟。
4. 關火前一分鐘，加入雞蛋。
5.當麵條快熟時，在上面放上切達干酪，撒上純黑胡椒粉就完成了。
圖片來源：Seong Si-kyung YouTube 頻道
影片來源 ： [성시경 레시피] 최고의 조합, 신새라면
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真正的奶酪拉麵～
平時當你想要品嚐簡單而美味奶酪拉麵，市售的奶酪拉麵沒有比《成詩京的真正奶酪拉麵》配方來得更加美味的了。聽著成詩京用甜美的聲音訴說了奶酪拉麵的配方，奶酪拉麵的味道很好，質地非常有嚼勁，已經想立即來一碗吃了！但是，烹飪之前你需要確定的是；你是大胃王嗎？因為這食譜使用了2包拉麵！
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材料～
辛拉麵2包，各種芝士，純黑胡椒，黑胡椒
#做法～
1. 比在鍋裡煮1個拉麵時多加一點水，把湯和配料一起煮開。
2. 水沸騰時，將切達干酪、馬蘇里拉奶酪和高達奶酪切成適當大小。
3. 將2條麵條放入沸水中。 根據 Shin Ramen 食譜煮沸 4 分 30 秒。
4.加入1湯粉，攪拌均勻。 這時候的水量大概是1杯紙杯，因為裡面有奶酪，所以只用了1個粉湯。
5. 放上切好的芝士片，撒上大量胡椒粉。 翻炒 1 分鐘，直到奶酪融化並與麵條充分混合。
6. 再次撒上黑胡椒, 拉麵完成。
圖片來源：Seong Si-kyung YouTube 頻道
影片來源 ： [성시경 레시피] 치즈 라면보다 더 맛있는, 리얼 치즈 라면
大家不如當心深夜鐘聲響起， 想在幾分鐘內品嘗到道地的韓國麵食！這時不妨看看《 小豬的媽媽Pepper 》 不藏私特别為你而準備的這篇 #Unique Ramen Recipe ，讓你輕易成為名符其實的「拉麵之王」！快打開廚房發揮個人新煮意，再獨享一碗以稍微粗的麵身搭配濃郁狠辣的湯頭，甘味與辣味交織的口味，真的讓人一吃難忘唷！
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